Les glandes salivaires majeures des carnivores sont au nombre de 4 : parotide, zygomatique, mandibulaire, et sous linguale. De très nombreuses glandes mineures viennent compléter  la production de salive de telle sorte que le syndrome de la gueule sèche n’est pas rencontré. Les affections les plus fréquemment rencontrées et soignées sont : la « grenouillette », le « muccocoèle », les inflammations nécrosantes et les kystes et tumeurs.